05 Οκτ ΟΙ ΛΙΓΟΥΡΕΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΔΟΥ
Το αίσθημα ότι μόλις τελείωσες το βασικό σου γεύμα αλλά μπορείς να καταναλώσεις άλλες τρεις μερίδες φαγητό ή ότι αν δεν φας ΤΩΡΑ κάτι σοκολατένιο ή γλυκό, θα λιποθυμήσεις, βρίσεις, σκοτώσεις, κλέψεις, κλπ., αν είσαι γυναίκα, γνωρίζεις ακριβώς σε τι αναφέρομαι! Αν είσαι άνδρας, διάβασε το άρθρο, τουλάχιστον να έχεις γνώση τι τραβάμε κάθε μήνα οι «κάτοικοι της Αφροδίτης».
Η έμμηνος ρύση εμφανίζεται συνήθως κάθε 28 ημέρες, αν και αυτό εξαρτάται από τον οργανισμό κάθε γυναίκας. Τα προεμμηνορρυσιακά συμπτώματα περιλαμβάνουν συνήθως μια σειρά από συμπεριφορικές, συναισθηματικές και σωματικές αλλαγές στο κορμί μας. Φούσκωμα, κατακράτηση υγρών, ευαισθησία και πρήξιμο στο στήθος, αύξηση του βάρους, υπερευαισθησία ή και νεύρα, είναι μερικά απ’ αυτά. Κάποιες παρουσιάζουν αυτά τα συμπτώματα σε μεγάλο βαθμό και άλλες σε πιο ήπια μορφή. Όλα αυτά συμβαίνουν λόγω των διακυμάνσεων στα επίπεδα των οιστρογόνων και φυσικά όλες οι «παθούσες» κατηγορούμε τις ορμόνες αυτές, για την ακατάσχετη κατανάλωση φαγητού ή σοκολάτας.
Δεν φταίνε, όμως, τα οιστρογόνα γι’ αυτό. Παράλληλα με τις δικές τους διακυμάνσεις, το ίδιο συμβαίνει και με τα επίπεδα της κορτιζόλης, της ορμόνης του στρες. Το σώμα θέλει να κρατήσει τα επίπεδα της σταθερά, προκαλώντας το συναίσθημα της λαχτάρας για φαγητό, είτε είναι υδατάνθρακες, είτε λίπος, είτε και τα δύο μαζί.
Μεγάλο ρόλο, επίσης, στην ανάγκη αυξημένης κατανάλωσης τροφής παίζει και μια άλλη χημική ουσία, η σεροτονίνη. Είναι ένας νευροδιαβιβαστής του εγκεφάλου, που αυξάνει το αίσθημα της ικανοποίησης, όταν αυξάνεται και η ίδια. Από τι; Από τον ήλιο, τα αθλήματα έντασης, αλλά και ορισμένες τροφές, όπως τα λιπαρά φαγητά και οι απλοί υδατάνθρακες, δηλαδή ό,τι έχει πολλή ζάχαρη, όπως οι καραμέλες και οι σοκολάτες. Εκτός από τα τελευταία, η λαχτάρα μπορεί να είναι και για άσπρο ψωμί, άσπρο ρύζι, γλυκά και ζυμαρικά. Αυτές οι έντονες επιθυμίες οφείλονται στην αυξημένη ανταπόκριση στην ινσουλίνη, που σχετίζεται με τα αυξημένα επίπεδα των ορμονών, πριν την έμμηνο ρύση.
Τρόποι καταπολέμησης
- Θα πρέπει να μειώσετε τη χρήση του αλατιού στο μαγείρεμα, αλλά και την επιπλέον προσθήκη του στο πιάτο σας, για να περιορίσετε το σύμπτωμα του οιδήματος. Επίσης, αποφύγετε, όσο μπορείτε, τα παστά και επεξεργασμένα τρόφιμα, που είναι πλούσια σε νάτριο.
- Ασκηθείτε! Η άσκηση βοηθά στο αίσθημα της δυσφορίας, πριν αλλά και κατά την περίοδο. Συν το ότι βοηθά στην αύξηση των επιπέδων της σεροτονίνης!
- Επιλέγετε τροφές που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, όπως ζυμαρικά, δημητριακά και ψωμί ολικής αλέσεως, που μειώνουν την επαναλαμβανόμενη επιθυμία για απλούς υδατάνθρακες, καθώς καθυστερούν τη διαδικασία της πέψης και απαιτείται περισσότερος χρόνος για να τα απορροφήσει ο οργανισμός. Θα έχετε αποκτήσει κι άλλο ένα λόγο ν’ αυξηθεί η σεροτονίνη σας.
- Εάν έχετε την επιθυμία να τρώτε λιπαρά τρόφιμα, μπορείτε να δοκιμάσετε τουλάχιστον αυτά που είναι πλούσια σε απαραίτητα λιπαρά οξέα, όπως τα ψάρια, ο λιναρόσπορος, οι ωμοί ξηροί καρποί. Αυτά τα τρόφιμα επιβραδύνουν την απορρόφηση των υδατανθράκων και σταθεροποιούν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.
- Να πίνετε πολύ νερό κατά τη διάρκεια της περιόδου, για να αποβάλλονται οι τοξίνες από το σώμα και να μειώνεται το φούσκωμα. Η κατανάλωση θα πρέπει να είναι μεγαλύτερη των 2 λίτρων, για να σας βοηθήσει.
- Προσπαθήστε να κάνετε πολλά και μικρά σνακ, για να κόψετε την όρεξή σας, συνδυάζοντας πρωτεΐνη και υδατάνθρακα. Αντί κρουασάν ή σοκολάτας, προτιμήστε 1 γιαούρτι 2% με 1 φρούτο, ή 1 φέτα μαύρο ψωμί με 1 φέτα τυρί για τοστ και 1 φέτα γαλοπούλα, ή ακόμα 1 μπαρ δημητριακών με σοκολάτα και 1 μικρή χούφτα αμύγδαλα.
Βιβλιογραφία:
- Bowen, D., Grunberg, N., (1990). Variations in food preference and consumption across the menstrual cycle. Physiology & Behavior, Vol.47(2), pp. 287–291
- Dye, L., Blundell, J., (1997). Menstrual cycle and appetite control: implications for weight regulation. Human Reproduction, Vol.12 (6), pp. 1142-1151.
Δημοσιεύτηκε στο ηλεκτρονικό περιοδικό www.bonusmallmag.gr στο τεύχος Ιανουαρίου 2015