29 Σεπ Διακοπές χωρίς δίαιτα!
Να φας! Να φας και να το ευχαριστηθείς! Διακοπές θα πας, δεν γίνεται! Δεν γίνεται να κάθεσαι στο ταβερνάκι, εκεί, στην ακρογιαλιά, να δύει ο ήλιος, να ακούς τη θάλασσα και να πρέπει γι’ άλλη μια φορά να καταπιεστείς και να μην πιεις ή να μην φας. Εξάλλου, πλέον, λίγοι είναι οι τυχεροί που μπορούν να κάνουν διακοπές πολλές μέρες. Πόσες σου μέλλουν; 3, 5, 8, 10; Όσες! Να το ευχαριστηθείς, χωρίς τύψεις, χωρίς άγχος και να περάσεις καλά. Αλλά…
Ναι, ξέρω. Διαιτολόγος πράμα, τι θα σου έλεγα; Πριν με «καταραστείς», περίμενε. Αυτό που θέλω να σου πω, είναι ναι μεν να φας, να μην σκάσεις! Μην μπουκωθείς, μην καταναλώσεις ό,τι βρεις σε σημείο τυμπανισμού, λες και δεν έχεις ξαναφάει ποτέ στη ζωή σου! Να μη σε σώζουν ούτε οι σόδες, ούτε χάπια. Γιατί έτσι δεν θα περάσεις και καλά.
Σημασία έχει να «γεμίσεις» τις μπαταρίες σου και το μυαλό σου με όμορφες εικόνες. Και να δοκιμάσεις και να καταναλώσεις ό,τι κάνεις κέφι και ό,τι σου έχει λείψει, ειδικά αν τόσο καρό ήσουν σε φάση δίαιτας. Χωρίς υπερβολές όμως.
Αν, πάλι, είσαι από τα άτομα που έκανες δίαιτα αρκετό καιρό και νιώθεις ότι θα πάει ο κόπος σου χαμένος, υπάρχει λύση. Να περάσεις καλά, χωρίς καμία πίεση και να μην παχύνεις. Παίρνω εγώ την ευθύνη, λοιπόν, και δες τι πρέπει να κάνεις (γιατί το θες, όμως!).
1. Προγραμμάτισε την ημέρα σου
Είναι ίσως το πιο ουσιαστικό βήμα που πρέπει να κάνεις, ανεξάρτητα σε τι φάση της ζωή σου είσαι. Είτε διακοπών, είτε στη δουλειά, είτε δίαιτας, είτε όχι. Εξαιρούνται οι ελάχιστοι που έχουν σούπερ μεταβολισμό και τρώνε ό,τι θέλουν, χωρίς να παχαίνουν- σας μισούμε, όπως και να ’χει!
Κάνοντας συχνά και πολλά μικρά γεύματα και σνακ, θα κρατηθείς χορτάτος/η όλη την ημέρα και θα καταφέρεις ν’ αποφύγεις την υπερκατανάλωση φαγητού στο ένα γεύμα, που κάνουμε συνήθως οι περισσότεροι στις διακοπές μας. Φρούτα, ξηροί καρποί, κράκερ, κριτσίνια είναι μερικές εύκολες επιλογές, που μπορείς να πάρεις ακόμα και στην παραλία, μιας και δεν χρειάζονται ιδιαίτερη συντήρηση. Απέφυγε αρτοσκευάσματα, όπως κέικ, κρουασάν, πιροσκί, πίτσα, κλπ, που θα σε φορτώσουν πολλές θερμίδες και προτίμησε τοστ, κουλούρι με τυρί ή αραβική πίτα ή τορτίγια με τυρί και γαλοπούλα. Πιο οικονομικά, ψώνισε απ’ το super market τα υλικά και φτιάχνε μόνος/η κάθε μέρα όσα τοστ χρειάζεσαι.
2. Κάνε σωστές και έξυπνες επιλογές
Είναι η συνέχεια του προγραμματισμού. Γιατί αν είσαι πεινασμένος/η, όταν καθίσεις στο ταβερνάκι, θα καταναλώσεις ό,τι βρεις μπροστά σου, πριν καν φτάσεις στο κυρίως γεύμα, ξεκινώντας απ’ το κουβέρ- σου θυμίζει κάτι;;;
Στην περίπτωση, όμως, που παραγγείλεις ψύχραιμα, με γνώμονα τη λογική, επέλεξε γευστικά πιάτα, που θα ικανοποιήσουν τον ουρανίσκο σου, χωρίς απαραίτητα να έχουν πολλές θερμίδες. Για παράδειγμα, αντί να επιλέξεις τηγανητά καλαμαράκια και πατάτες ή γαριδομακαρονάδα και καβουροσαλάτα (που έχει μπόλικη μαγιονέζα), παρήγγειλε μύδια αχνιστά, γαύρο μαρινάτο, χταπόδι ξιδάτο και σαρδέλες ψητές. Να τονίσω ότι επιβάλλεται να φας και τα πρώτα, έχουν κι αυτά τη νοστιμιά τους. Απλά όχι συστηματικά. Μία φορά κάθε τρίτη ημέρα είναι αρκετή και για να τα ευχαριστηθείς και για να μη γυρίσεις στη βάση σου με επιπλέον κιλά!
3. ΝΑΙ στα light αναψυκτικά-ΠΡΟΣΟΧΗ στο αλκοόλ
Θα φας που θα φας, τουλάχιστον δε χρειάζεται να πάρεις και εξτρά θερμίδες από αναψυκτικά. Μπορείς να επιλέξεις σόδα ή ανθρακούχο νερό με χυμό λεμόνι ή λάιμ, αναψυκτικά με μηδέν θερμίδες ή να πιεις τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη ή με κάποια γλυκαντική ουσία.
Τα κακά νέα είναι ότι το αλκοόλ μπορεί να αποβεί καταστροφικό για τη διατροφή σου. Σίγουρα το κρασί και η μπύρα είναι απ’ τα πιο «διαιτητικά»- αν μπορούσα να τα καλέσω κι έτσι- συγκριτικά με τη βότκα, το τζιν ή τα κοκτέιλ. Ανάλογα και την ποσότητα όμως. Γιατί 1 κοκτέιλ είναι περίπου το ίδιο με 5 ποτήρια κρασί! Εδώ, σηκώνω τα χέρια ψηλά! Οι διακοπές είναι πολύτιμες για τον καθένα μας, οπότε ίσως στην καλύτερη περίπτωση να πρότεινα ότι και με τα τηγανητά, 1 φορά κάθε τρίτη ημέρα.
4. Μοιράσου το επιδόρπιο
Παγωτό, σιροπιαστό, σοκολατένιο, με μαστίχα, με τυρί, το γλυκό είναι η «αχίλλειος πτέρνα» των περισσοτέρων. Τι να κάνεις; Αν το γεύμα σου σε χόρτασε, μπορείς να αναβάλεις το επιδόρπιο και να το φας αργότερα, θα το ευχαριστηθείς έτσι και περισσότερο. Αν πάλι το εστιατόριο φημίζεται για το επιδόρπιο του ή η παρέα θέλει να «ξεψαρίσει», γίνε γενναιόδωρος και μοιράσου το με τους φίλους σου! Εξάλλου οι πρώτες μπουκιές είναι αυτές που απολαμβάνεις περισσότερο.
Ό, τι και να κάνεις, εύχομαι να περάσεις ξέγνοιαστα! Καλές διακοπές!
Δημοσιεύτηκε στην ιστοσελίδα www.toarkoudi.gr στις 29.7.2014